El plato elaborado por la delegación piguense de Los Caballeros de la Cofradía Mundial de la Omelette  Gigante fue una vez más motivo de convocatoria popular y tambien de turismo regional e internacional, como cada una de las 18 veces que  se realizó para los festejos de la ciudad.- Después del mediodía, ya vertidos los ingredientes, comenzó la cocción en la sartén gigante con fuego de leña.- Poco después de las 13:00 hs. comenzaron a servir el plato a los 8.500 comensales  presentes que  degustaron la gigante tradicional elaborada con 17 mil huevos,  ciboulette,  60 kilos de jamón cocido, 8 de cebolla de verdeo, 50 litros de aceite, 6 kilos de sal y 4 kilos pimienta y la más pequeña de mil huevos exclusiva para celíacos.-