Éste Domingo 4 de diciembre de 2016 los Caballeros de la Cofradía de la Omelette Gigante de Pigüé la prepararán- En ésta ocasión llevará 18 mil los huevos, de los cuales , 17 mil serán para la tradicional omelette gigante, que se cocina en un sartén también gigante de 4,2 metros de diámetro, con un fuego a leña de aproximadamente 800 kilos de piquillín. Los otros mil huevos se utilizan para una omelette especial apta celíacos.
La omelette pigüense 2017 lleva 17 mil huevos, ciboulette, 60 kilos de jamón cocido, 8 de cebolla de verdeo, 50 litros de aceite, 6 kilos de sal y 4 kilos pimienta
Y al mediodía del domingo, en medio de la belleza natural del Parque Municipal de Pigüé es la cita para de gustarla